鎌倉関谷 ソムリエどんぐり頭の畑 本物のレストランづくりの為に！

イタリアピエモンテ　アスティ産　縮れほうれん草
真っすぐ伸びた根は健康な証拠なのです！

ポロ葱　１本９００円～１０００円です

イタリア　ミラノ蕪です

蚕豆の発芽は１００％・・・・めでたしめでたし

さあ１２月に入って本葉２枚でいければ　予定通りです　ハイ

これはエンドウ豆の発芽です

トンネル内のカーボロネーロ

油麦菜

Cima di Rapa

トンネル無しのカーボロネーロ


蚕豆発芽していますが　昨日の１２月下旬の温度でいじけていますので
今朝トンネル貼ります


これで　ＯＫ

裾は３０ｃｍ上げます
画像の通り

こちらは　ネット組・・中はカーボロネーロ　＆カステルフランコ

左　紫カリフラワーいつでも収穫ＯＫ！　右　水菜＆小松菜の子供達



今真さに旬のブロッコリー＆カリフラワー達　


ニンジンの間引き

小さくても美味しいです！



イタリアンパセリ　実は・・・・気温低いの好きです今美味しいです！

ポロ葱
太さ　直径７ｃｍ程　収穫始めます

左　にんにく　右長ネギ　（下仁田系）

小松菜の子供達

水菜の子供達

現在　７℃です
明日は蚕豆の畝に穴空きトンネルを貼ります
画像は無しです

アイコの畝　壊します

ご苦労さんです　今まで７０００個くらい収穫したでしょうか？
もっとかな～

思い出して数えたら　　１００００万個以上でした

左はパプリカの畝・・まだまだ　緑で色が変わっていない実が沢山です

カリフラワーは直径３０ｃｍ以上　ずっしり重たいです

水菜・・

赤からし菜

緑からし菜

オータムポエム　こんなに沢山
切り戻して・・いきます　

こんなにあると
知り合いの近所のレストランに・・・差し上げるか・・？
それから　昨日の台風並みの雨風でロマネスコ千切れました
こんなんです



蚕豆の殻が破れて　もうじき芽が出ます・・・

日差しが強くわかりませんが・・・。